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公憩关系小说今年3月冷飲企業新注冊量環比激增650%

冷飲市場不斷擴容 新品牌更愛“玩”

時間:2020-05-20 10:32:39 來源:消費日報

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公憩关系小说  □ 本報實習記者 暴夢川

  近日,企查查發布的數據顯示,今年3月冷飲企業新注冊量達4800家,環比激增650%。企業注冊量增長的背后是新生代消費者的不斷增加,冷飲行業市場不斷擴容,各種網紅冷飲產品不斷出現。

公憩关系小说  記者通過走訪市場發現,美味可口的雪糕冰激凌、冰鎮的汽水飲料、鮮榨果汁等夏日消暑產品,隨著氣溫的日漸升高進入了銷售旺季,一些網紅冷飲、聯名冰激凌更是受到消費者的青睞,線上線下銷售火熱。

  市場擴容

  冷飲企業不斷增加

公憩关系小说  數據顯示,截至2020年4月26日,我國從事冷飲行業的相關企業(經營范圍中含關鍵字“冷飲”的企業)已經超過52萬家,其中在業、存續狀態的企業超過22萬家。

  數據顯示,2014—2019年企業新注冊量大幅上升,2019年發展最為迅速,與2018年同比增長59.52%。而今年3月份冷飲企業新注冊量達4800家,環比激增650%。企業紛紛入局冷飲行業的原因是什么呢?

  中國食品產業分析師朱丹蓬在接受消費日報采訪時表示,隨著整個新生代的消費者不斷疊加,消費思維與消費行為的改變影響了整個冷飲行業。“冷飲以前季節性很強,但現在已經轉變為全年都可以銷售。整個冷飲行業的體量在不斷地擴容,未來整個冷飲市場會迎來新一波的發展,所以我們也不難看出,有越來越多的企業在開始加入冷飲行業中來。”

  近年來,冷飲品牌逐漸向“年輕化”發展,互聯網營銷方式也呈現多元化的趨勢,這些變化都讓冷飲行業開始重新洗牌。不少新晉品牌憑借獨特的營銷戰略和質量保障,將多款產品打造成為冷飲界的“網紅”。而一些傳統老牌通過品牌優化,重新獲得消費者的喜愛。

  氣溫升高

  冷飲產品銷量增長

  進入5月,北京市的氣溫逐漸升高,截止5月17日,北京市5月份日均最高溫度達到29℃,5月1日當天最高氣溫達34℃。氣溫的升高讓不少消費者開啟夏日消暑模式。記者走訪北京市場發現,冰激凌、冰凍飲料等已經被擺放在最醒目的位置,吸引了不少消費者駐足選購。工作人員告訴記者:“這兩天買雪糕、冰激凌的人明顯多了,我們還專門對一些產品進行了促銷。”

公憩关系小说  除了線下市場銷售旺盛,冷飲產品在線上平臺也十分火熱,在外賣平臺上冰奶茶、冰鎮果汁十分受歡迎。在互聯網公司工作的劉逸芳表示自己經常從外賣平臺上買奶茶飲料,最近氣溫升高,她開始選擇冰奶茶、冰鎮果汁等冷飲。不少消費者同劉逸芳一樣選擇外賣的方式來滿足消暑的需求。在某外賣平臺上,許多冷飲店的銷量大漲,不少商家將冰奶茶、冰鎮果汁放在了熱銷行列中,月銷售量過千筆的冷飲產品更是數不勝數。

  冰激凌等冷飲產品在電商平臺上的銷量更是喜人。記者在某電商平臺上搜索“冰激凌”發現,十余款冰激凌產品月銷過萬筆,月銷過千筆的產品更是不計其數。其中,多款跨界聯名的冷飲產品在網上吸引了不少消費者的注意。

  冷飲“玩”跨界聯名

公憩关系小说  網紅變經典仍需努力

  最近,國內某知名飲料品牌與網紅雪糕品牌聯名推出的一款“未成年雪糕”吸引了不少消費者的關注。在某電商平臺上,這款產品的月銷量接近9000筆。同樣,玩起聯名的還有一家乳制品企業,今年年初他們與一款知名糖果推出了聯名冰淇淋,讓不少消費者直呼“童年味道”。此外,像冰激凌與白酒、冰激凌與奶茶、果汁與游戲等聯名產品相繼推出,消費者爭爭先購買,令其成為“網紅”冷飲產品。

公憩关系小说  事實上,冷飲這塊“蛋糕”在不斷做大的同時,越來越多的企業加入進來,這也導致了行業競爭不斷加劇。聯名款冷飲產品的熱銷,就是一些企業通過聯名的方式,打造“網紅”產品來吸引消費者的購買,增強企業競爭力。

公憩关系小说  朱丹蓬表示,這種聯名款的“網紅”類冷飲產品非常吸引消費者,“準確來說是吸引新生代的青睞,但是‘網紅’類冷飲要成為經典,還要從品牌、服務體系和客戶粘性這三方面發力,這是非常重要的。如今‘蛋糕’越來越大,現在整個市場還沒有固定化,也就是說,當整個市場再擴容的時候,不論是新晉品牌還是傳統品牌,大家都有機會分到一杯羹。”


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編輯: 趙名揚
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